Сервер dovecot підтримує декілька протоколів отримання пошти ("", "", "" та ""), a також декілька протоколів автентифікації користувачів (за змовчуванням використовується "" — звичайна автентифікація по імені та паролю).
З міркувань безпеки настійно рекомендується вмикати та використовувати TLS/SSL-версії протоколів отримання пошти.
Крім основної функції, dovecot може використовуватися в якості зовнішнього сервера автентифікації для postfix. Для задіяння даної можливості, ввімкніть параметр "".